Digitalizar reservas en restaurantes
La tecnología avanza a favor de muchos sectores, y la restauración no iba a ser menos. Lo que antes era un libro de reservas gestionado a mano (con el error humano por bandera en muchos casos), hoy puede ser una aplicación que integre varias plataformas de reservas en un plano digital de tu comedor. Sí, todas las reservas canalizadas en una única plataforma que se gestiona digitalmente. Menuda fantasía, ¿no?
La pandemia sin duda nos ha ayudado a digitalizar reservas en restaurantes y cada vez son más que los recurren a la tecnología para ahorrar tiempo en la gestión de reservas de restaurantes.
¿Qué debes saber antes de digitalizar reservas en restaurante?
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- Primero de todo, es necesario conocer la organización de tu restaurante; si tienes varios empleados y el local tiene un alto flujo de comensales deberás tener un sistema de reservas potente para que mantengas el orden y la coordinación en cada servicio.
- Valorar las necesidades de tu negocio: debes evaluar qué es lo que necesita tu negocio, ya que tal vez primero debes ganar visibilidad y posicionamiento para luego digitalizarte.
- Conocer cual es tu público objetivo, si es gente joven o de mediana edad, que no tienen problema con la tecnología, por otro lado, gente de edad más avanzada que no se manejan tecnológicamente y no optan por navegar en Internet.
- Conocer qué sistemas de reservas hay disponibles y cuáles se adaptan a tus requerimientos.
5 Razones para digitalizar las reservas en tu restaurante
Son muchos los restaurantes en que el libro de reservas pasó del lápiz y papel a un Ipad o tableta. A medida que la tecnología avanza nos ofrece herrramientas que nos permiten optimizar nuestro tiempo y recursos.
Si utilizas un sistema de reservas en tu restaurante lograrás:
Opciones para la digitalización de las reservas
La tecnología avanza y nos hace tener que adaptarnos, incluso para Google, que cambió a Google Business Profile tras incorporar nuevas funcionalidades. Ya vimos como la pandemia impulsó este crecimiento de forma acelerada e inesperada, incluso obligando a restauradores a digitalizar sus restaurantes para poder combatir la crisis que provocó el coronavirus.
Hoy ya puedes digitalizar las reservas de tu restaurante optimizando tu trabajo por medio de un sistema central. Ya puedes tener todas tus reservas organizadas por fecha, hora y lugar dónde ubicar al cliente dentro del restaurante. Puedes tener una vista general y completa de tus reservas. Además ya existe un envío automático de recordatorios ya sea por correo electrónico o por mensaje de texto a tus clientes reduciendo así la tasa de inasistencia y, por tanto, las pérdidas de mesas que ocupar y en consecuencia de ingresos. También ya puedes tener una lista de espera digital que te permite re ocupar las mesas en caso de cancelaciones de última hora.
La tecnología no nos servirá las mesas ni atenderá a los clientes, pero sí nos ayudará a ganar puntos para ser más competitivos y eso es lo que nos lleva a invertir ese extra en tecnología que tal vez nuestra competencia no invierte. No debemos olvidar que si nuestro cliente es digital, nosotros también tenemos que serlo.
Es por ello que existen diversas opciones para que puedas dar el paso tecnológico y digitalizar reservas en restaurante para adaptarte a los nuevos requerimientos de los clientes. A continuación te presento cuál es la tendencia actual y futura que se viene:
Actualmente lo más utilizado para digitalizar reservas en restaurantes son herramientas de reservas para restaurantes como:
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- Cover Manager
- Restoo
- Tripadvisor
- The Fork
- Opentable
- Gestores de reserva propios mediante el programa de gestión del restaurante
- Mediante plugins en tu página web
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Y aún hay más cosas sobre la mesa: robots de reparto, delivery vía dron, brazos robóticos que prepararán la comida, máquinas expendedoras robotizadas que fabrican pizzas, dispensadores de cerveza robotizados… Al más puro estilo ciencia ficción.
Pero a lo que tenemos hoy...
Como ya hemos visto, los clientes en la actualidad viven en un mundo donde el móvil ya es parte del cuerpo humano y ya no hay nadie que salga sin él, dado que se utiliza para todo: desde despertar mirando como va a estar el clima, mirar la agenda del día, comprar billetes de avión o consultar direcciones en Google Maps, hasta para hacer video llamadas con la familia o consultar las tendencias en las redes sociales.
En cuanto al mundo de la restauración ocurre lo mismo. Los clientes buscan los restaurantes en Google, revisan las reseñas y las redes sociales que ayudan a tomar la decisión de cuál elegir y reservar. Los clientes esperan poder reservar sin tener que llamar a nadie.
En Restaurantech nos apasiona la consultoría tecnológica. Estamos especializados en encontrar las soluciones de software que permitan a nuestros clientes alcanzar sus objetivos. Contacta con nosotros y te guiaremos en este importante camino.
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