Digitalizar reservas en restaurantes
Antes de la era del coronavirus no importaba si tenías tu restaurante a tope de mesas, no importaba si no estabas tan al día en cuanto a digitalizar las reservas en restaurantes, hasta personas de pie en la barra habían con tal de asegurar un puesto, o incluso, cola había para entrar. Hoy la situación es diferente, hay una serie de medidas que hay que cumplir y aforos que respetar para poder frenar los contagios y poder continuar con nuestras vidas lo más normal posible.
La pandemia sin duda nos ha ayudado a digitalizarnos, en todo sentido, como no olvidar los cumpleaños que se celebraron por zoom y el teletrabajo, que en algunos caso llegó para quedarse. Bueno, la restauración no se queda fuera de esto y cada vez son más que los recurren a la tecnología para ir adaptarse a la nueva normalidad y también digitalizar reservas en restaurantes.
¿Qué debes saber antes de digitalizar reservas en restaurante?
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- Conocer que organización tiene tu restaurante, si tienes varios empleados y el local tiene un alto flujo de comensales es necesario que tengas un sistema de reservas para que mantengas orden y coordinación con cada comensal. En cambio, si tu negocio es de barrio, con poco personal y afluencia limitada, lo de las reservas te lo debes pensar porque vas a estar invirtiendo en algo que no es para ti.
- Valorar si la digitalización es lo que necesita tu restaurante, debes evaluar qué es lo que necesita tu negocio, quizás primero debes ganar visibilidad y posicionamiento para luego digitalizarte.
- Conocer cual es tu público objetivo, si es gente joven o de mediana edad, que no tienen problema con la tecnología, por otro lado, gente de edad más avanzada que no se manejan tecnológicamente y no saben ocupar internet.
- Conocer qué sistemas de reservas hay disponibles y cuáles se adaptan a tus requerimientos.
5 Razones para digitalizar las reservas en tu restaurantes
Como ya se ve en muchos restaurantes, el libro de reservas pasó del lápiz y papel a un Ipad o comandero, ahora es digital. A medida que pasa el tiempo nos debemos ir adaptando a los cambios tecnológicos para sacar el máximo provecho de él y no quedarnos en el pasado.
Hoy en día, con la situación sanitaria que estamos viviendo, si queremos subsistir no debemos pensar que la digitalización es una opción, debemos dar el paso ya que la digitalización llegó para quedarse. Si utilizas un sistema de reservas en tu restaurante lograrás:
Opciones para la digitalizar las reservas
Como ya sabemos, el mundo cada día avanza rápidamente en términos de tecnología, hasta incluso Google My business cambió de nombre a Google Business Profile tras incorporar nuevas funcionalidades. Ya vimos como la pandemia impulsó este crecimiento de forma acelerada e inesperada, incluso obligando a restauradores a digitalizar sus restaurantes para poder combatir la crisis que provocó el coronavirus.
Hoy ya puedes digitalizar las reservas de tu restaurante optimizando tu trabajo por medio de un sistema central. Ya puedes tener todas tus reservas organizadas por fecha, hora y lugar dónde ubicar al cliente dentro del restaurante. Puedes tener una vista general y completa de tus reservas. Además ya existe un envío automático de recordatorios ya sea por correo electrónico o por mensaje de texto a tus clientes reduciendo así la tasa de inasistencia y, por tanto, las pérdidas de mesas que ocupar y en consecuencia de ingresos. También ya puedes tener una lista de espera digital que te permite re ocupar las mesas en caso de cancelaciones de última hora.
La tecnología no nos servirá las mesas ni atenderá a los clientes, pero sí nos ayudará a ganar puntos para ser más competitivos y eso es lo que nos lleva a invertir ese extra en tecnología que tal vez nuestra competencia no invierte. No debemos olvidar que si nuestro cliente es digital, nosotros también tenemos que serlo.
Es por ello que existen diversas opciones para que puedas dar el paso tecnológico y digitalizar reservas en restaurante para adaptarte a los nuevos requerimientos de los clientes. A continuación te presento cuál es la tendencia actual y futura que se viene:
Actualmente lo más utilizado para digitalizar reservas en restaurantes son las plataformas com:
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- Cover Manager
- Restoo
- Tripadvisor
- The Fork
- Opentable
- Gestores de reserva propios mediante el programa de gestión del restaurante
- Mediante plugins en tu página web
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Las nuevas tendencias que se vienen en el mundo de la restauración son: Robot de reparto, delivery vía dron, brazo robótico que preparará la comida, máquina expendedora robotizada que automatiza las labores de una pizzería y dispensador de cerveza robotizado.
Y en el mundo de hoy...
Como ya hemos visto, los clientes en la actualidad viven en un mundo donde el móvil ya es parte del cuerpo humano y ya no hay nadie que salga sin él, dado que se utiliza para todo: desde despertar mirando como va a estar el clima, mirar la agenda del día, comprar billetes de avión o consultar direcciones en Google Maps, hasta para hacer video llamadas con la familia.
En cuanto al mundo de la restauración ocurre lo mismo. Los clientes buscan los restaurantes en Google, revisan las reseñas y las redes sociales que ayudan a tomar la decisión de cuál elegir y reservar. Los clientes esperan poder reservar sin tener que llamar a nadie.
Bueno, y qué queda ahora. Ahora debes seleccionar el mejor sistema para digitalizar las reservas en restaurante y ver cuál es el que más se acomoda a tus necesidades.
En Restaurantech nos apasiona la consultoría tecnológica. Estamos especializados en encontrar las soluciones de software que permitan a nuestros clientes alcanzar sus objetivos. Contacta con nosotros y te guiaremos en este importante camino.
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